Manufacturing & ProductionProduction and specialised services managersISCO 1312
aquaculture harvesting manager
Aquaculture harvesting managers control harvesting operations of aquatic organisms which entails understanding and knowledge of techniques and equipment used in harvesting processes.
O zawodzie aquaculture harvesting manager
Jako kierownik wydobycia akwakultury będziesz nadzorować wszystkie aspekty operacji wydobycia ryb i organizmów wodnych, zapewniając jakość produktu, dobrostanu zwierząt, zgodności regulacyjnej i wydajności operacyjnej. Twoje obowiązki obejmują planowanie harmonogramów wydobycia, wybór odpowiednich metod wydobycia, zarządzanie specjalistycznym sprzętem do wydobycia, monitorowanie zdrowia i dobrostanu ryb podczas całego procesu oraz koordynację z profesjonalistami weterynarii i bezpieczeństwa żywności. Będziesz potrzebować wszechstronnej wiedzy o biologii wodnych, zachowaniu ryb i technikach wydobycia specyficznych dla gatunków, aby zminimalizować stres na zwierzętach i utrzymać jakość produktu od farmy do konsumenta.
Ta rola jest krytyczna dla rosnącego przemysłu akwakultury w Polsce, który produkuje wysokiej jakości ryby i owoce morza na rynkach krajowych i eksportowych. Będziesz pracować w dynamicznych środowiskach na świeżym powietrzu i w obiektach, zarządzając zespołami i koordynując z wieloma działami, w tym produkcją, zapewnieniem jakości i logistyką. Stanowisko oferuje możliwości awansu do ogólnego zarządzania akwakulturą, ról dyrektora produkcji lub wyspecjalizowanych stanowisk w konsultingach akwakultury. Dzięki doświadczeniu możesz przejść do spraw regulacyjnych, zarządzania bezpieczeństwem żywności lub zrównoważonego rozwoju akwakultury. Sektor doświadcza wzrostu w Polsce, szczególnie w chowie ryb słodkowodnych, oferując konkurencyjne pensje i satysfakcję z produkcji żywności odżywczej poprzez odpowiedzialną praktykę rolną.
Kluczowe funkcje zawodowe
Główne obszary odpowiedzialności na stanowisku aquaculture harvesting manager.
1
Planowanie i harmonogram wydobycia
- Planowanie i harmonogramowanie operacji wydobycia na podstawie cykli wzrostu ryb, zapotrzebowania rynkowego i zdolności obiektu
- Szacowanie kosztów wydobycia, w tym pracy, sprzętu i logistyki w celu optymalizacji rentowności
- Koordynacja z zespołami produkcji w celu określenia optymalnego czasu wydobycia na podstawie rozmiaru ryb i specyfikacji rynkowych
- Zapewnienie zgodności ze standardami akwakultury i przepisami regulującymi czas i procedury wydobycia
2
Wybór i wdrażanie metody wydobycia
- Wybór odpowiednich metod wydobycia ryb dla różnych gatunków i systemów produkcyjnych w celu zminimalizowania stresu i urazów
- Stosowanie metod wydobycia ryb zgodnych z przepisami dotyczącymi opieki nad rybami i przepisami dotyczącymi ochrony zwierząt
- Szkolenie zespołów do wydobycia w zakresie właściwych technik podkreślających dobrostanu ryb, bezpieczeństwo żywności i wydajność operacyjną
- Monitorowanie i dokumentowanie procedur wydobycia w celu zapewnienia zgodności z ustanowionymi protokołami i standardami dobrostanu
3
Zarządzanie sprzętem
- Przygotowanie sprzętu do wydobycia ryb, w tym pomp, sieci, pojemników i specjalistycznych maszyn do każdej operacji wydobycia
- Regularna konserwacja i inspekcja sprzętu akwakultury w celu zapewnienia funkcjonalności i zgodności ze standardami bezpieczeństwa
- Konserwacja urządzeń do sortowania używanych do klasyfikacji wydobytych ryb według rozmiaru, jakości i specyfikacji rynkowych
- Koordynacja harmonogramów konserwacji i naprawy w celu zminimalizowania przestojów i zapewnienia dostępności sprzętu
4
Monitorowanie zdrowia i dobrostanu ryb
- Ocena zdrowia i dobrostanu ryb podczas operacji wydobycia, identyfikacja oznak stresu lub choroby
- Współpraca z profesjonalistami zajmującymi się zwierzętami, w tym weterynarzami, w celu rozwiązania problemów zdrowotnych podczas wydobycia
- Wdrażanie najlepszych praktyk dobrostanu w oparciu o biologię ryb, anatomię ryb i cechy behawioralne specyficzne dla gatunków
- Wykonywanie lub wspomaganie ogólnych procedur medycyny weterynaryjnej, w tym inspekcji zdrowotnych i miar zapobiegania chorobom
5
Operacje wydobycia i zapewnienie jakości
- Nadzorowanie całego procesu wydobycia od łowienia do sortowania, zapewniając jakość i bezpieczeństwo żywności na każdym etapie
- Przeprowadzanie operacji sortowania ryb, klasyfikowanie wydobytych organizmów według rozmiaru, jakości i przeznaczenia rynkowego
- Zapewnienie zgodności z protokołami biosecurity i standardami akwakultury podczas całego procesu wydobycia
- Identyfikacja i wdrażanie ulepszeń w wydajności wydobycia i jakości produktu na podstawie danych wydajności
6
Zgodność regulacyjna i dokumentacja
- Zapewnienie pełnej zgodności z przepisami dotyczącymi opieki nad rybami, przepisami dotyczącymi ochrony zwierząt i standardami akwakultury
- Przygotowanie zaświadczeń zdrowotnych dla produktów rybnych zapewniając śledowalność i bezpieczeństwo żywności na rynkach eksportowych i krajowych
- Prowadzenie szczegółowych dokumentacji operacji wydobycia, zdrowia ryb, miar dobrostanu i zgodności regulacyjnej
- Zapobieganie wypadkom w pracy poprzez wdrażanie i egzekwowanie protokołów bezpieczeństwa i miar zapobiegania urazom
Europejskie ramy umiejętności
Umiejętności i obszary wiedzy wymagane dla tego zawodu na podstawie europejskiej klasyfikacji.
Niezbędne (34)
sektor rybołówstwasektor rybołówstwaModel biznesowy sektora rybołówstwa, w tym działalności związanej z połowami rekreacyjnymi, na własne potrzeby i komercyjnymi, a także sektorów połowu, przetwórstwa i wprowadzania do obrotu.metody odławiania rybmetody odławiania rybZnajomość najnowszych metod połowu ryb.identyfikacja i klasyfikacja rybidentyfikacja i klasyfikacja rybProcesy umożliwiające identyfikację i klasyfikację ryb.przepisy dotyczące dobrostanu zwierzątprzepisy dotyczące dobrostanu zwierzątGranice prawne, kodeksy postępowania zawodowego, krajowe i unijne ramy prawne oraz procedury prawne dotyczące pracy ze zwierzętami i organizmami żywymi, zapewniające ich dobrostan i zdrowie.biologia rybbiologia rybBadanie ryb, mięczaków lub skorupiaków kategoryzowane w poszczególnych specjalistycznych dziedzinach obejmujących ich morfologię, fizjologię, anatomię, zachowanie, pochodzenie i rozmieszczenie.przepisy o dobrostanie rybprzepisy o dobrostanie rybZbiór przepisów mających zastosowanie do metod pozyskiwania ryb, które zapewniają dobrostan ryb.anatomia rybanatomia rybBadanie form oraz morfologii gatunków ryb.bezpieczeństwo biologicznebezpieczeństwo biologiczneNależy pamiętać o ogólnych zasadach koncepcji bezpieczeństwa biologicznego, a w szczególności o przepisach dotyczących zapobiegania chorobom, które należy wdrożyć w przypadku epidemii zagrażających zd...współpracować ze specjalistami zajmującymi się zwierzętamiwspółpracować ze specjalistami zajmującymi się zwierzętamiWspółpraca z lekarzami weterynarii i innymi specjalistami związanymi ze zwierzętami, przekazując szczegółowe informacje na temat zwierząt, zapisy przypadków i sprawozdania podsumowujące, ustnie, pisem...stosować metody odławiania rybstosować metody odławiania rybStosować metody pozyskiwania ryb w sposób skuteczny i minimalizujący stres powodowany u ryb. Dokonać uboju ryb w sposób humanitarny.pomagać w wykonywaniu ogólnych weterynaryjnych procedur medycznychpomagać w wykonywaniu ogólnych weterynaryjnych procedur medycznychUdzielać pomocy lekarzom weterynarii, przygotowując zarówno zwierzę, jak i sprzęt do zabiegów medycznych oraz zapewniając opiekę i wsparcie zwierzęciu poddawanemu procedurze medycznej.dbać o sprzęt do klasyfikacji rybdbać o sprzęt do klasyfikacji rybDbać o sprzęt i obszar w celu efektywnej, zgodnej z wymogami klasyfikacji ryb. W procesie klasyfikacji utrzymywać urządzenie w stanie zdatnym do użytku. Po użyciu czyścić i przechowywać sprzęt.zapewniać zgodność z normami dotyczącymi akwakulturyzapewniać zgodność z normami dotyczącymi akwakulturyZapewniać zgodność operacji ze standardami zrównoważonej akwakultury.rozstawiać sprzęt do odławiania rybrozstawiać sprzęt do odławiania rybRozstawiać sprzęt do odławiania ryb w celu skutecznego ich uboju, a następnie przechowywania.kontrolować wyposażenie dla sektora akwakulturykontrolować wyposażenie dla sektora akwakulturySprawdzać narzędzia i maszyny do zbioru akwakultury, aby upewnić się, że działają one poprawnie.oszacowywać koszty zbiorówoszacowywać koszty zbiorówOszacowywać potrzebny sprzęt do zbiorów, podawać dokładne prognozy zbiorów i pracować w ramach przydzielonych budżetów.nadzorować proces zbiorównadzorować proces zbiorówNadzorować proces zbiorów w gospodarstwach klienckich i omawiać z zespołem, w jaki sposób można poprawić działanie i rozwiązać problemy. Omówić nowe pomysły, które mają.wykonywać czynności związane z klasyfikacją rybwykonywać czynności związane z klasyfikacją rybZbierać żywe ryby przy użyciu technik minimalizujących stres u ryb i zapobiegających ich ucieczce. Klasyfikować je ręcznie lub przy użyciu urządzeń. Zgłaszać klasyfikację, zapewniając zgodność ze spec...zapobiegać wypadkom przy pracyzapobiegać wypadkom przy pracyStosowanie szczególnych środków oceny ryzyka w celu zapobiegania ryzyku i zagrożeniom w miejscu pracy.przygotowywać dokumentację zdrowotnąprzygotowywać dokumentację zdrowotnąPrzygotowywać dokumentację zdrowotną dotyczącą wysyłki ryb, mięczaków, skorupiaków lub innych.stosować środki zapobiegania chorobom rybstosować środki zapobiegania chorobom rybStosować środki zapobiegania chorobom w odniesieniu do ryb, mięczaków i skorupiaków w odniesieniu do lądowych i wodnych obiektów akwakultury.kontrolować środowisko produkcji wodnejkontrolować środowisko produkcji wodnejOceniać wpływ warunków biologicznych, takich jak algi i organizmy porostowe, poprzez zarządzanie ujęciami wody, zlewniami i wykorzystaniem tlenu.opracowywać programy ochrony zdrowia stadaopracowywać programy ochrony zdrowia stadaOpracowanie programu zdrowia i opieki społecznej dla zasobów wodnych, których dotyczy hodowla, w porozumieniu z specjalistą ds. zdrowia rybopracowywać plany zarządzania w celu zmniejszenia zagrożeń dla akwakulturyopracowywać plany zarządzania w celu zmniejszenia zagrożeń dla akwakulturyOpracowywanie planu zarządzania w celu zmniejszenia zagrożeń powodowanych przez szkodniki, drapieżniki i choroby. Nadzór nad realizacją planu, w szczególności w odniesieniu środków zapobiegania chorob...dbać o sprzęt do odławiania rybdbać o sprzęt do odławiania rybCzyścić i przechowywać sprzęt do odławiania ryb po użyciu.harvest aquatic resourcesharvest aquatic resourcesGrade fish, molluscs, crustaceans manually and using equipment in preparation for harvesting. Harvest shellfish for human consumption. Harvest live fish for live transport. Harvest all species in a hu...identyfikować wymogi prawneidentyfikować wymogi prawneBadać mające zastosowanie procedury i normy prawne, analizować i określać wymogi prawne mające zastosowanie do danej organizacji, jej polityk i produktów.zapewniać przestrzeganie wymogów bezpieczeństwa dotyczących obsługi klatekzapewniać przestrzeganie wymogów bezpieczeństwa dotyczących obsługi klatekZapewniać, aby personel spełniał wymogi bezpieczeństwa dotyczące obsługi klatek.dostarczać weterynaryjne produkty leczniczedostarczać weterynaryjne produkty leczniczeDostarczać leki weterynaryjne pod kierunkiem chirurgów weterynaryjnych.szkolić pracownikówszkolić pracownikówSzkolenie i kierowanie pracownikami w procesie, w którym są nauczane umiejętności niezbędne do przyszłej pracy. Organizowanie działań mających na celu wprowadzenie pracy i systemów lub poprawę działan...zapewniać przestrzeganie procedur bezpieczeństwa i higieny pracy przez personel sektora akwakulturyzapewniać przestrzeganie procedur bezpieczeństwa i higieny pracy przez personel sektora akwakulturyUpewnić się, że procedury dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy zostały ustanowione i przestrzegane we wszystkich akwakulturach, w tym w klatkach. Dbać, aby pracownicy i ogół społeczeństwa zostali ...selekcja rybselekcja rybSposób klasyfikacji ryb w zależności od ich różnych cech charakterystycznych: specyfikacja, wielkość, jakość i stan.zapewniać wsparcie przy weterynaryjnych procedurach diagnostycznychzapewniać wsparcie przy weterynaryjnych procedurach diagnostycznychPrzygotowywać sprzęt i zwierzęta do badań diagnostycznych. Prowadzić lub wspierać pobieranie próbek. Zachowywać próbki zwierząt do analizy i przekazywać wyniki. Zapewniać opiekę nad zwierzęciem poddaw...stosować odpowiednie praktyki higieny w odniesieniu do zwierzątstosować odpowiednie praktyki higieny w odniesieniu do zwierzątPlanować i stosować odpowiednie środki higieny w celu zapobiegania przenoszeniu chorób oraz zapewnienia skutecznej higieny ogólnej. Utrzymywać i stosować procedury i przepisy dotyczące higieny przy pr...
Opcjonalne (16)
utylizować odpady pochodzące z odławiania rybutylizować odpady pochodzące z odławiania rybUtylizacja odpadów, krwi i ryb niższej jakości zgodnie z procedurami gospodarowania odpadami w danym obiekcie.zbierać martwe rybyzbierać martwe rybyGromadzenie martwych ryb w pojemnikach takich jak zbiorniki i klatki.komunikować się z klientamikomunikować się z klientamiOdpowiadać i komunikować się z klientami w najbardziej efektywny i odpowiedni sposób, aby umożliwić im dostęp do pożądanych produktów lub usług bądź jakąkolwiek inną pomoc, jakiej mogą potrzebować.pracować w warunkach zewnętrznychpracować w warunkach zewnętrznychZdolność radzenia sobie z różnymi warunkami klimatycznymi, takimi jak ciepło, deszcz, zimno lub silny wiatr.wydawać polecenia ustnewydawać polecenia ustnePrzekazywanie jasnych instrukcji. Zapewnianie, że komunikaty są zrozumiałe i poprawnie przestrzegane.obserwować nietypowe zachowania rybobserwować nietypowe zachowania rybObserwować, opisywać i monitorować nieprawidłowe zachowanie ryb w odniesieniu do żywienia, pływania, wypływania na powierzchnię.komunikować się w warunkach plenerowychkomunikować się w warunkach plenerowychKomunikować się z uczestnikami w więcej niż jednym języku Unii Europejskiej; zarządzać kryzysem zgodnie z wytycznymi i uznawać znaczenie właściwego zachowania w sytuacjach kryzysowych.zbierać żywe rybyzbierać żywe rybyZbierać ryby, stosując techniki, które minimalizują stres odczuwany przez ryby i uniemożliwiają ucieczkę ryb.posługiwać się urządzeniami komunikacyjnymiposługiwać się urządzeniami komunikacyjnymiObsługiwać urządzenia komunikacyjne w celu kontaktowania się z klientami, współpracownikami i innymi osobami.wyszukiwać deformacje u żywych rybwyszukiwać deformacje u żywych rybBadać żywe ryby, w tym larwy, aby wyszukiwać deformacje kształtu ciała, deformacje szczęki, deformacje kręgosłupa i deformacje szkieletu. Niewykrycie deformacji może prowadzić do zagrożeń dla ryb, tak...organizować sprzedaż żywych produktóworganizować sprzedaż żywych produktówOrganizować sprzedaż żywych produktów, negocjować ceny i ilości. Zabezpieczać dobre warunki płatności. Znać różne techniki potrzebne do sprzedaży produktów ze zbiorów.prowadzić przygotowania dla specjalistów od chorób rybprowadzić przygotowania dla specjalistów od chorób rybPrzygotowywanie środowiska i sprzętu do leczenia chorób ryb, w tym szczepień.transportować rybytransportować rybyOdławiać, załadowywać, transportować, rozładowywać i przechowywać żywe i odłowione ryby, mięczaki, skorupiaki z gospodarstwa do klienta. Utrzymywać jakość wody podczas transportu, aby ograniczyć stres...rozwiązywać problemy operacyjne dotyczące transporturozwiązywać problemy operacyjne dotyczące transportuKomunikować się z klientami i dostawcami w przypadku opóźnienia; podejmować działania w celu zapewnienia rozwiązań. Podejmować decyzje i proaktywnie działać w celu uniknięcia problemów operacyjnych.prowadzić badania dotyczące śmiertelności rybprowadzić badania dotyczące śmiertelności rybGromadzić dane na temat śmiertelności ryb. Identyfikować przyczyny śmiertelności i zapewniać rozwiązania.zajmować się odłowionymi rybamizajmować się odłowionymi rybamiZajmować się rybami odłowionymi w sposób zapewniający zachowanie jakości mięsa. Skutecznie przechowywać ryby w warunkach chłodniczych.
Czego wymagają pracodawcy
Doświadczenie
JuniorMidSenior
2 lat5 lat10+ lat
Wykształcenie
Typowe wymaganie: bachelor
Bachelor's 62%
Master's 18%
Vocational 15%
PhD 3%
High School 2%
Języki
🇵🇱Polish(Native)NativeJezyk ojczysty — Pelna znajomosc jezyka od urodzenia.🇬🇧English(B1)B1Sredniozaawansowany — Radzi sobie w wiekszosci sytuacji w podrozy i pracy.
Narzędzia i technologie
Harvesting Equipment (pumps, nets, bins)Wymagane
95%
Fish Grading and Sorting EquipmentWymagane
90%
Biosecurity and Food Safety Management SystemWymagane
80%
Fish Health Monitoring and Documentation Software
75%
Aquaculture Management SoftwareWymagane
75%
Water Quality Monitoring EquipmentWymagane
70%
Traceability and Certification Software
70%
Production Planning and Scheduling Tools
65%
Powiązane zawody
Inne zawody w kategorii Production and specialised services managers, które wymagają podobnych umiejętności.
wood and construction materials distribution manageradministrator ds. sportukierownik w gospodarce leśnejkierownik do spraw importu i eksportu maszyn i urządzeń rolniczychdyrektor kopalnikierownik katedry uniwersyteckiejkierownik ds. produkcji w branży obuwniczejkierownik ds. dystrybucji maszyn i urządzeń rolniczych
Ryzyko zastąpienia przez AI
60/ 100
Wysokie ryzyko
Niskie ryzykoWysokie ryzyko
Umiejętności najbardziej zagrożone przez AI
Umiejętności odporne na automatyzację
Informacje w skrócie
Grupa ISCOProduction and specialised services managers
Umiejętności niezbędne34
Kluczowe umiejętności0
Dane rynkowe — Polska
Wynagrodzenie (miesięcznie, brutto)9,000 — 20,000 złMediana: 14,000 złSzacunkowe wynagrodzenia brutto na podstawie danych rynkowych z 2025 r. Rzeczywiste zarobki mogą się różnić.
Oferty pracy120+
PopytStabilny
Tryb pracy
Stacjonarnie 30%Hybrydowo 50%Zdalnie 20%