Wiedza
warzenie sera
Proces warzenia: rozdzielenie mleka na stały skrzep i płynną serwatkę. Zazwyczaj odbywa się to poprzez zakwaszenie mleka i dodanie podpuszczki, z żołądka cielęcia lub coraz częściej podpuszczki bakteryjnej.
Nazwy alternatywne
cheese that is curdlingintegration of cheesefusion of cheesethe curdling of cheeseblending of cheesemixing of cheesecheese curdling
Niezbędna dla tych zawodów
warzenie sera jest wymieniana jako niezbędna umiejętność dla 1 zawodów.
Opcjonalna dla tych zawodów
warzenie sera jest przydatną, ale opcjonalną umiejętnością dla 3 zawodów.
Czy posiadasz tę umiejętność?
Zrób naszą darmową ocenę luk kompetencyjnych, aby sprawdzić jak Twój profil pasuje do zawodów wymagających warzenie sera.